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On peut distinguer plusieurs types de canards suivant leur mode de vie


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On peut distinguer plusieurs types de canards suivant leur mode de vie :
Les canards sont des oiseaux aquatiques au bec caractéristique, domestiqués ou non. Le terme « canard » est un terme générique qui désigne des espèces qui ne portent pas nécessairement un nom vernaculaire contenant le terme canard. En effet, certaines espèces qualifiées de canards sont désignées par des noms vernaculaires comportant des termes comme dendrocygnes, sarcelles, tadornes ou brassemers. Ces animaux appartiennent soit à la sous-famille des Anatinae ou celle des Tadorninae. Le canard le plus connu du public est le Canard colvert.
L'origine du terme canard n'est pas connue, une orthographe connue du XIIIe siècle donne quanart. Il est probable que ce terme dérive d'une onomatopée, comme caqueter[1]. Ce terme est aussi générique; les espèces appelées « canard » peuvent être plus spécifiquement appelées pilet, sarcelle, tadorne, ...
* les canards de surface (genres Anas, Aix, etc.) ;

les canards plongeurs (genres Aythya, Netta, etc.) ;

les canards piscivores de la sous-famille des merginés.
Certains d'entre eux sont des canards marins.
L'onomatopée « coin-coin » est utilisée pour décrire le cri du canard; cependant, les canards caquettent, cancanent ou nasillent.

Exemples de canard


Le Canard branchu ou Canard carolin (Aix sponsa) canard forestier d'Amérique du Nord

Le Canard colvert (Anas platyrhynchos), canard de surface

Le Canard bleu (Hymenolaimus malacorhynchos)

Le Canard d'Eaton (Anas eatoni)

Le Canard pilet (Anas acuta)

Le Canard siffleur (Anas penelope)

Le Canard chipeau (Anas strepera)

Le Canard bridé (Anas rhynchotis)

Le Canard noirâtre (Anas sparsa)

Le Canard noir (Anas rubripes)

Le Canard spatule (Anas platalea)

Le Canard de Smith (Anas smithii)

Le Canard souchet (Anas clypeata)

Le Canard brun (Anas fulvigula)

Le Canard amazonette (Amazonetta brasiliensis)

Le Canard des Bahamas (Anas bahamensis)

Le Canard à sourcils (Anas superciliosa)

Le Canard mandarin (Aix galericulata), canard forestier


Canard domestique
Le canard a été domestiqué comme volaille, ou espèce de basse-cour. On l'élève pour sa chair. Il faut distinguer les diverses races de canards domestiques, issues principalement de l'espèce Anas platyrhynchos, le Canard colvert, de l'espèce Cairina moschata, le Canard de barbarie, espèce domestiquée en Amérique du Sud. Ces deux espèces sont couramment hybridées pour produire le Canard mulard (hybride stérile).
Le canard peut être accommodé de multiples façons, notamment :
en cuisine française, le canard à l'orange, le magret de canard ;

en cuisine chinoise, le canard pékinois, le canard laqué.


La chasse au canard
Le canard le plus chassé en Europe est le colvert. En France, il constitue environ 60% du tableau de chasse annuel. Les chasses pratiquées sont la chasse à l'affût, la chasse à l'appelant avec canard éjointé ou appeau et maquette. L'éjointage est cependant interdit en Europe depuis 2005. La chasse de nuit est légale en France mais interdite dans certains pays car certaines espèces peuvent se nourrir la nuit.

Le canard dans le langage


Le canard est utilisé dans certaines expressions populaires :
un canard : un journal ;

ça ne casse pas trois pattes à un canard : se dit de quelque chose de moyen ou passable ;

faire un canard : tremper un morceau de sucre dans le café ou dans une boisson alcoolisée ;

faire un canard : en musique, jouer une fausse note ;

être le vilain petit canard : en référence à Hans Christian Andersen, se démarquer négativement ;

il fait un froid de canard : il fait très froid.

faire le canard (fam.) : être d'une attention outrancière à l'égard de la gent féminine.
Source : www.wikipedia.org

lien vers l'article d'origine : http://fr.wikipedia.org/wiki/Canard



contenu sous licence : http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr


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